dimecres, 27 de maig de 2009

Mongetes - Judías



Mongeta enramar
Judias de enrame Buenos Aires Verde S.EVITA, (Phaseolus vulgaris var.vulgaris)
Ja tenim petites mongetes a les nostres mongeteres. Les mongetes seques és la llavor de les mongeteres, les podem consumir verdes o deixar-les secar i consumir-les seques. La diferència està en el terreny que es cultiva, les verdes les cultivem al hort i les seques en grans cultius.
Ya tenemos pequeñas judias en nuestras plantas. La semilla de las judías produce las judías verdes o vainas, que consumimos como verdura; y las judías secas o grano, que son las mismas que dejamos secar y comemos en potaje o guisada. La diferencia estriba en el terreno, que se dedica a un tipo de cultivo o al otro. La judía seca se trata de un cultivo extensivo y la judía verde está considerado hortícola.