diumenge, 13 de setembre de 2015

Setas de la Sierra de Albarracín

Setas de la Sierra de Albarracín

 

Setas de la Sierra de Albarracín

LAS SETAS DE LA SIERRA DE ALBARRACÍN
SETAS COMESTIBLES
La Sierra de Albarracín posee una riqueza micológica extraordinaria, en el siguiente listado se recogen las especies silvestres comestibles, con presencia contrastada, en la Sierra de Albarracín que a su vez están recogidas en el Real Decreto 30/2009, 16 de enero, condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
ESPECIES   SILVESTRES COMERCIALIZABLES EN FRESCO (ANEXO A Real Decreto 30/2009)
NOMBRE CIENTÍFICO
NOMBRE VULGAR
Agaricus campestris.
Champiñón
Agaricus sylvaticus
Champiñón enrojeciente
Agrocybe aegerita (cylindracea).
Seta de chopo
Amanita caesarea, con la volva abierta
Huevo de rey, amanita de los cesares
Boletus aereus
Boleto negro
Boletus edulis
Porro
Boletus pinophilus (pinicola)
Boleto rojo
Boletus reticulatus
Boleto de verano o reticulado
Boletus badius
Boleto bayo
Calocybe gambosa.
Seta de San Jorge, Sanjuanera
Cantharellus cibarius.
Rebozuelo
Cantharellus lutescens.
Angula de monte
Cantharellus subpruinosus.
Rebozuelo robledal
Clitocybe geotropa
Platera
Craterellus cornucopioides
Trompeta de los muertos
Hydnum repandum.
Lengua de vaca
Hygrophorus agathosmus
Higroforo de olor a almendras
Hygrophorus gliocyclus
Llanega blanca
Hygrophorus latitabundus (limacinus)
Llanega negra
Hygrophorus marzuolus
Marzuelo
Lactarius deliciosus
Níscalo
Lactarius quieticolor.
Níscalo
Lactarius salmonicolor
Níscalo
Lactarius sanguifluus.
Níscalo
Lactarius semisanguifluus.
Níscalo
Lepista nuda
Pie azul
Macrolepiota procera
Parasol
Marasmius oreades
Senderilla
Pleurotus eryngii
Seta de cardo
Pleurotus ostreatus
Seta de alpaca
Rhizopogon roseolus
Patata de bosque
Russula cyanoxantha
Carbonera
Suillus luteus
Boleto anillado o boleto baboso
Tricholoma portentosum
Capuchina
Tricholoma terreum
Negrilla
Tuber aestivum
Trufa de verano
Tuber melanosporum
Trufa negra
ESPECIES SILVESTRES COMERCIALIZABLES CON TRATAMIENTO PARA ELIMINAR SU TOXICIDAD EN CRUDO (ANEXO C)
Helvella sp.
Oreja de gato
Morchella sp.
Colmenilla