divendres, 20 de maig de 2011

Múrgules, Arigany (Colmenilla)

Morchella cónica
En català: Múrgules, Arigany, en castellano: Colmenilla, en francés: Deliciosa.



Es una classe de bolet de forma original, té el peu buit i això facilita cuinar-los farcits. Crus són indigestos, pel que es important bullir-los o fregir-los bé abans de menjar-los.
No es pot confondre en cap altre bolet, pel que no hi ha més perill que la seva toxicitat que se’n va amb la calor de cuinar-les. Neix sota gran varietat d’arbres.
Es pot conservar secant-los. (Sempre l’aigua d’hidratar-los al cuinar-los després de dessecar-los s’haurà de tirar)
Surt als boscos a la primavera, encara que en aquestes dates ja és una mica tard trobar-les, avui he capturat uns quants exemplars de mida considerable, per això us poso la fotografia.
Si no els heu provat mai, no dubteu a fer-ho. Bon profit!

dijous, 19 de maig de 2011

Connexió entre blogs de cultiu

La Picarona ha tingut una idea per unir-nos i saber més dels horts urbans i poder facilitar la difusió i busqueda de temes d'interes per a tots.
Mireu la seva proporta al seu blog:

http://picaronabloc.blogspot.com/2011/05/compartint-una-idea.html

Arlo

Avui he passejat, i he pogut gaudir de la vista d’aquest fabulós arbust florit, us poso unes fotos per que el podeu conèixer.

(Berberis vulgaris) Arbust espinós de la família de les Berberidàcies que pot arribar als tres metres d’altura; fulles caduques, ovades, d'un verd intens; flors grogues; fruits petits de color violàcies. Serveix per a preparar compotes, begudes i vins. Pot ser tòxic, i es fa servir en medicina natural como laxant, espasmolític i antipirètic. La seva fusta s’utilitza en ebenisteria.