El meu hort

Fira de la Candelera

2012-01-28T13:01:00.000+01:00

A Molins de Rei ja han arribat a la 161 fira de la Candelera, malgrat no hi ha tanta maquinaria agrícola, planter ni bestiar com hi havia en les primeres edicions, encara els petits hortelans podem trobar-hi alguna cosa per els nostres cultius.

Podeu visitar-la el proper cap de setmana.

A la web de l'Ajuntament de Molis podeu trobar i baixar-vos el programa dels actes paral·lels a la fira, us poso el programa que clicant en ell us hi porta.

San Antoni Abad 17-gener

2012-01-17T17:32:00.002+01:00

Avui es celebra SanAntoni Abad, antigament era un dia molt celebrat per agricultors i ramaders, jaque se’l considera patró dels animals doméstics, i en el camp es necessitavencavalls, ases, mules, bous... per portes a terme els treballs de la terra.

A Catalunya era costumfer la” processó dels “tres tombs” tothom portava els animals que tenien acasa: animals de atura, de caça, de companyia.. a que els beneís el sacerdotper tenir sort i salut el resta de l’any, es donava tres voltes pel poble o ciutat, vetaquí el nom de “tres tombs”. Ara ha quedat sols com una mera festa tradicionalque es fa rotatòria per varis pobles i dura varis fins de setmana, els que hiparticipen cobren o al menys demanen que se’ls pagui dietes i dinar, malgrat encaraqueda algun participant que porta el seu animal de companyia a beneir.

Al sindicat de pagesos delmeu poble, cada any feien una festa gran aquest dia. Avui no hi he vist moviment, o ho faran al fi de setmana o ja hanperdut la tradició.

dites:

Sant Antoni de les hortes
vos que esteu amb aquesta ermita
guardeu als nois de la Torre
que no caiguin a la quinta.
….
Sant Antoni és un bon sant
i qui té un xavo l’hi dóna
perquè ens guardi els animals
tant si són de pèl com de ploma.
….
Per Sant Antoni
un pas de dimoni.
….
Per Sant Antoni Abat
mitja hora per cap.
per Sant Antoni de gener
camina una hora més el traginer.
….
Del sants de gener,
Sant Antoni és el primer.
….
Sant Antoni del porquet,
de gener és el disset.

Sant Antoni del porquet

sempre s’escau en disset
  ….
Sant Antoni del porquet,
és el primer sant del fred.
….
Per Sant Antoni de gener,
fan festa el cavall i el traginer.
  ….
Després de Sant Anton
Carnestoltes són.
  ….
Sant Antoni del porquet,
a les velles fa carasses
i a les joves fa l’ullet.
  ….
Sant Antoni pixaner
porta les velles al joquer.
….
Per Sant Antoni del porcot
cada perdiu amb el seu perdigot.
  ….
Per Sant Antoni
ja es comença a fer el toni.
….
Per Sant Antoni
cargols amb allioli.
  ….
Les cols de Sant Antoni
mantenen fins al dimoni.
  ….
Sant Antoni governa l’oli.
….
Sant Antoni se’n va a l’oli;
gira la mà, troba sant Sebastià:
Sant Sebastià reganya les dents,
troba sant Vicenç;
Sant Vicenç se’n va a palau,
troba sant Pau;
Sant pau se’n va a Niudolera,
troba la mare de Déu Candelera.

Dites agafades de; http://www.tespanyol.altanet.org/niv2.php?id=39

2012-01-14T18:01:00.000+01:00

Per fi avui m`he decidit a arrencar les quatre bledes que tenia ja velles i arreglar una mica la taula de cultiu. Després de fertilitzar-la amb compost de cuc i airejar la terra, he plantat dues coliflors uns enciams, he sembrat llavor de julivert i espinacs.

He transformat una terrina amb hivernacle tapant-la amb plàstic, i he sembrat llavors de tomàquet, pebrot i albergínia, veurem si sortirà. En un test he posat també llavors d'alfàbrega.

Si surt alguna cosa ja us ho explicaré.

Dinar de nadal?

2011-12-17T18:46:00.000+01:00

Arriben les festes, i no cal gastar-se massa diners per fer un bon menjar.un garrinet d’uns 5 o 6 Kl. pot costar uns 60 € i poden menjar fins 12 persones o més.I una graellada de verdures.Graellada de verdures:Es pot fer amb les verdures que vulgueu o que tingueu a l'hort:pastanaga, albergínia, carbassó, espàrrecs, pebrot, tomàquet ceba, i altres a gust dels comensals.

Garrí que no té que envejar res al de Segovia.Fàcil.Es sala el porquet tallat pel mig o a quarts si no cap al forn.Es posa a la base de la safata unes branques de llorer amb algunes fulles cobrint-lo amb un dit d’aigua. El garrí es col•loca costelles amunt i es deixa durant una hora al forn calent a 190º.Es gira posant les costelles cap a baix i es deixa mitja hora més. Podeu ruixar-lo amb oli i vi.Si no queda la pell ben daurada, es pot posar una estona el grill, en compte a que no es cremi (les orelles podeu tapar-les amb una mica de paper d’alumini).Podeu fer-ho el dia abans, a mi quant m’ha sobrat escalfant-lo el dia següent fins hi tot li he trobat més gust.Es pot servir amb una compota i puré de patata o de carbassa.

Últims productes de l'hort

2011-10-28T22:44:00.000+02:00

Avui he acabat de recollir les poques coses que quedaven a l’hort, els tomàquets que encara que estan verds a la planta ja no madurarien, deixats a casa aniran madurant. Alguna pastanaga, encara en queda alguna de petita. Una col i una coliflor.De cols encara en queden unes quantes, una per cert estava menjada, suposo que per algun talp. Queda alguna bleda.Demà amb tocarà arrancar les mongeteres i tomaqueres i treure el plàstic de l’hivernacle.

Fruits i llavors de patates

2011-10-19T17:09:00.003+02:00

Les patates tenen flor i llavors, encara que les que normalment es planten ara ja no en desenvolupen, suposo que és per les manipulacions de les espècies que han rebut.
Com aquest any he pogut aconseguir unes patates procedents de Bolívia, i estaven poc manipulades, la planta ha fet una flor blava i després el fruit, que segurament tindrà dins la llavor.
Crec que a causa del canvi d’hemisferi, a més d’altitud i clima, ha fet que les patates hagin trigat molt a sortir i créixer, sort del temps que ha fet que al allargar la calor, ha pogut allargar el temps per a poder fer que el procés de creixement pugui arribar al seu fi, o no, encara no sé si podrem aconseguir patates.
Normalment les llavors no es fan servir, a excepció dels que manipulen les espècies per trobar noves varietats. Les plantes descendents per la llavor pot donar molta variabilitat en la producció és per això que s’utilitza el mateix tubèrcul com a multiplicació vegetativa.

L'hort avui

2011-10-19T16:27:00.005+02:00

Aquesta és una tardor ben diferent a les passades.
No ha plogut gens des de fa mesos i mesos. Això ha fet que l’hort , per una part quedés molt sec, però per un altre els tomàquets han anat madurant, les carabasses també, les bledes estan encara força maques. Les mongetes estan tant despistades que algunes tenen flor, i les grans que vull que granin i s’assequin per llavor per l’any vinent, no acaben de assecar-se.
Avui he arrencat les mongetes de flor vermella, ja que no guardaré la llavor, eren bastant dures, havies de menjar-les ben petites per que fossin tendres.

He agafat les carabasses de cabell d’àngel i he arrancat les carabasseres, tenien unes tiges de quasi 8 metres.

Les cols i coliflors són petites ja que com he dit tenen poca aigua.

consells per la tardor

2011-10-08T16:07:00.002+02:00

Transcripció de urbanicultor per preparació i plantació de tests i taules hortícoles.

En otoño empezamos de nuevo, aunque los cultivos de invierno no son tan vistosos como los de verano la verdad es que son más resistentes y más fáciles de mantener.
Si tenemos cuidado con la heladas, que son nuestro principal enemigo en invierno, podemos tener el huerto urbano en producción durante los meses fríos.
Ha llegado el momento de deshacerse de los cultivos que no aguantan el frío: tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, pepinos, melones y todos aquellos que vamos viendo poco productivos.
Una vez arrancados los cultivos debemos remover la tierra con rastrillo pequeño para ir quitando las raíces y darle aire al sustrato.
Observaremos que la tierra de las macetas ha mermado bastante, es normal, los cultivos de verano se han alimentado de ella y ahora nosotros debemos reponer los nutrientes . Podemos utilizar un saquito 2 l de humus de lombriz para las hidromacetas de 48cm x 66cm y en las hidromacetas grandes de 1m x 1m serán necesarios unos 10 litros. Una vez añadido el humus completaremos las hidromacetas son sustrato universal normal hasta que vuelvan a estar completamente llenas.
Los cultivos que podemos sembrar en este mes de octubre son:
Espinaca de invierno: Muy recomendada, es de muy fácil cultivo desde la semilla y aguantará muy bien los meses venideros.
Lechuga común: No dudéis en plantarla todo el año, se cultiva con facilidad y no hay nada comparable a su sabor cuando está recién cosechada.
Guisante verde: Podemos aprovechar los entutorados que hemos puesto este verano para orientar las tomateras, pimienteras, etc. para entutorar unos alegres guisantes. La producción de guisantes en maceta no es muy numerosa pero merece la pena.
Nabo de mesa: No sólo cultivaremos los nabos por su raíz sino también por sus hojas, los famosos grelos, ¿A quién no le apetece un buen caldo gallego en pleno invierno?
Rábano rojo: Es ideal para principiantes. Crece en unos pocos días y sus hojas también son comestibles.
Remolacha roja: Es una nota de color en la maceta. Sus hojas pequeñas están riquísimas en ensalada. Aguanta bien el frío si la protegemos de las heladas tapándola con plásticos.
¡A cultivar de nuevo urbanicultores!, los huertos urbanos también están vivos en otoño.

Fira: Orihuela del Tremedal

2011-09-29T16:47:00.001+02:00

Cada vegada, les fires es van quedant obsoletes. Ja no hi ha pastors en els pobles, ja no hi ha vaquers, els cavalls i les ases sols existeixen en algunes hípiques o són criats per alguns idealistes.
Aquestes terres que vivien dels seus ramats i de la Transhumància, queden deserts. Els joves ja no volen treballar amb aquestes feines. Són dures. Parlant amb els últims pastors, m’han dit que mai a la seva vida han tingut un dia de festa, el ramat ha de sortir a pasturar, i ells han d’estar amb ell. Encara que últimament anaven i venien a dinar a casa amb ajut dels cotxes, deixant el ramat a la cura dels gossos, no deixa de ser una feina poc agradable. Molts d’ells tenen els ossos adolorits, causa de la humitat i el fred.
Als hiverns, tenien que traslladar-se a llocs de clima més suaus, això feia que la família no es pogués assentar a una sola població, havien d’abandonar-la durant els mesos d’hivern o arrossegar-la amb ells. Encara que el trasllat últimament es feia amb camions i no a peu com temps enrere, tot és un trasbals i una vida amb molts sacrificis.

cabres

ovelles

cavalls

ases

carbasses i patates.

2011-09-21T23:30:00.005+02:00

Les carbasses estan creixent, espero tinguin temps de madurar.

Les carbasses de cabell d’àngel, sembla que estan força bé, les fulles s’han gelat, però els fruits crec que arribaran a fer-se sobretot n’hi ha dues de molt grosses i alguna de més petita.

Les patates que vaig plantar procedents de Bolívia, no sé si tindran temps de fer-se, el fred està arribant, alguna nit gela, i les que van més avançades tot just estan tenint flor. Les del país, com no ha plogut, aquest any hi haurà poca producció i de calibre molt petit.

Bona collita després de la gelada.

2011-09-10T20:19:00.006+02:00

Tot i la gelada encara s'han salvats alguns productes.

He omplert una caixa de bledes.

Unes bosses de les tres classes de mongetes, encara que més primetes que les que agafava abans de la gelada.

Tomàquets de diferents classes, al estar dins l'hivernacle han aguantat molt bé i ara estan madurant. Alguna pastanaga que encara que petites, estan molt bones. (Les llimones no són de l'hort, jajaja)

Pebrots, més tomàquets, i algun carbassó dels que estaven més arrecerats.

Cebes, porros i algun enciam.

Tot això unes 5 caixes plenes m'he endut cap a Barcelona.
Espero tornar aviat al poble per recollir el que queda, els bons veïns en tindran cura. Encara que els he dit que agafin el que no pugui esperar.

Hort gelat

2011-09-02T14:54:00.002+02:00

Fins avui no he pogut pujar les fotos de les hortalisses gelades.
Aquí teniu unes vistes desoladores.
Malgrat tot, encara hi ha alguna mongeta, i les carabasses sembla que segueixen creixent.

2011-08-27T23:40:00.006+02:00

Sembla mentida com han madurat els tomàquets del 18 d’agost al 24 d’agost, ni una setmana de diferència i així han canviat.
Avui, 27 n’he collit uns quants, he fet bona collita tot i que aquesta nit ha gelat, i les plantes de carbassó, carbasses i algunes mongeteres s’han gelat, pot ser que encara revifin si no continua gelant. Si, ho he posat bé, aquesta nit ha gelat, recordeu que estic a 1620 metres d’altitud.
Sort que els tomàquets i pebrots estan en el hivernacle, les bledes ho han aguantat bé.

Els carbassons, potser els últims, depenent de que superin la gelada, i unes cebes que s’han fet enormes.

També he agafat unes mongetes de les tres classes que he plantat i uns pebrots.

Una curiositat. Dues pastanagues abraçades, es veu que tenien fred i s’han donat calor mútuament.

Avui, no he dut la màquina per retratar com han quedat les plantes de l’hort, demà a veure si me’n recordo i us posaré les imatges de la gelada.

Productes

2011-08-14T15:17:00.002+02:00

Després de dos dies de turmenta, l’hort ha volgut entregar-se de la millor manera, oferint els seus productes.
Els tomàquets comencen a tenir color, de moment sols he collit uns petits xerris, un carbassó de dimensions considerables, i això que fa dos dies no tenia més de cinc dits, dos porros, uns tres quilos o més de mongetes nanes, ja l’any passat em varen donar molt rendiment i fa dos dies no eren més grosses de dos dits. Els ensiams i les bledes aquest any s’han espigat abans que l’any passat, no sé a que serà degut.

L'hort avui

2011-08-11T17:50:00.005+02:00

Després d’uns dies de vacances, i gràcies als veïns que m’han regat l’hort en la meva absència, tinc ja vàries novetats.
Es distingeix de lluny les flors de les mongeteres “runner beans” “Judia escarlata” ó Phaseolus vulgaris” les vaig comprar per les seves flors. Alguns dels veïns hortelants diuen que no són tan bones com les altres, però en l’escrit de la bossa de les llavors diu que les seves “vaïnes” planes són molt saboroses i adequades per fer potatges.
He pogut menjar i regalar forces carbassons, he pogut fer crema de porros, les mongetes ja comencen a veure’s, així com les carbasses. Els tomàquets i els pebrots estan força grans, falta que madurin una mica.

Arlo, flor i fruit

2011-07-20T16:03:00.002+02:00

Les floretes grogues de l’arlo que vaig pujar temps enrere, ja s’han convertit en fruit. Aquestes boletes allargades de color blau-lilòs, són els fruits.

Actual estat de l'hort

2011-07-20T15:42:00.002+02:00

He trobat uns habitants no gaire benvinguts a les fulles de les cols. Crec que són Pieris brassicae.

Per altre banda he pogut collir uns dels primers carbassons, cebes i porros, ingredients de una bona crema.

Així està l'hort

2011-07-11T15:45:00.005+02:00

L’hort va fent producció, les mongetes van creixent, he plantat: enanes, escarlates i francesa enana (Brittle wax) aquestes últimes emparradores.

Les patates ja tenen mates grans, de cebes ja n’he agafat alguna per fer amanida.

L’ hivernacle va fent el seu camí, ja tinc algun tomàquet i algun cogombre, però són molt petits, espero que aviat estaran a punt.

Els enciams estan perfectes, no dono l'abast per menjar-los, i aviat he de treure'ls sinó les pebroteres quedaran asfixiades.

El que no creix són les patates que em portaren de Bolívia.
també tinc carbasses, cols...

El meu jardí a començament d'estiu

2011-06-28T16:03:00.005+02:00

En el meu jardí, començo a tenir maduixes madures.

Les marietes no paren de fer desaparèixer els pugó de les margarides, però no crec possible que ho aconsegueixin.

Les sargantanes fan l’amor.

Les papallones visiten les roses. I passen tantes coses...

Transgènics, E. Coli. Mike Adams

2011-06-17T15:43:00.001+02:00

No sé que pot tenir de veritat o no, però com he llegit això ho resumeixo per si pot interessar.

Mike Adams parla de la bactèria “E.Coli” com:
Una bactèria que ha estat tractada per ser resistent als antibiòtics. I diu que ha estat dirigit la seva procedència cap Espanya perquè és aquí on hi ha més resistència a acceptar els vegetals transgènics. També diu que vol obtenir un temor als vegetals frescos, perquè les persones es vegin obligades a consumir vegetals processats.
Diu que això fa que es pugui controlar millor i fins es pugui anar aconseguint unes malalties que donen guany a les industries farmacèutiques.
Poso literalment un paràgraf traduït al castellà per Arkantos Klan.

“En Estados Unidos hace poco se lidió con el mismo asunto, impulsando el “Acta de Seguridad y Modernización de Alimentos”, la cual en esencia prohibió las pequeñas cosechas orgánicas en granjas familiares a menos que éstas le lamieran las botas a los reguladores de la FDA. Cuando la gente está asustada, en este caso con bacterias mortales en la comida que consumen, no es algo difícil hacerla aceptar casi cualquier regulación tiránica. Todo lo que se necesita son unas cuántas líneas de texto enviadas a los principales medios de comunicación.
Primero la medicina natural, ahora el suministro de alimentos.
La mayoría recordará que hace poco tiempo la Unión Europea atacó a discreción a las hierbas medicinales y suplementos nutricio... —una prohibición en contra de terapias totalmente naturales que mantienen a la gente saludable y libre de enfermedades. Ahora que esas hierbas y suplementos naturales están prohibidos, el próximo paso parece ser los alimentos frescos. Quizás por los beneficios que una buena dieta vegetariana conlleva.”

Nova varietat de patates.

2011-06-14T16:09:00.005+02:00

He pogut aconseguir tres varietats de patata procedent de Bolivia, intentaré plantar-les i aconseguir-ne més quantitat per poder provar-les. Sols en tinc 9, 6 i 3 unitats, poques però espero que en surtin més.
També investigaré per saber quines varietats són. De moment em sembla que són: Desireé o Atahualpa la vermella. Vitelotte la negre i papa colorada la blanca rodona. Però són conjetures.

Desireé o Atahualpa?

Vitelotte?

papa colorada?

Va creixent

2011-06-09T22:32:00.004+02:00

Avui he anat a treure algunes herbes de l’hort. Ha plogut aquests dos últims dies i no hi havia anat.
Amb la pluja i la caloreta durant el dia, ja que a la nit encara estem a 6º-7º, ha fet que comenci a notar-se el creixement dels espinacs i els enciams.
Aquí teniu una mostra.

Hivernacle

2011-06-03T16:08:00.003+02:00

Estic construint l’ hivernacle per poder plantar pebrots i tomàquets, de moment el planter està sota el plàstic que queda al interior, així pot ser que arribin a madurar.
Aquesta nit encara hem arribat a 4 graus a la nit, i si trigo massa a plantar no tindrà temps a créixer, aquest és el problema de l’altitud i el clima.

A fora he sembrat espinacs i bledes i he plantat planter d’enciams, els he tapat (d’una manera bastant primitiva) per que estiguin més protegits del fred i del ocells que segurament els agradarà aquestes llavors.

Múrgules, Arigany (Colmenilla)

2011-05-20T14:57:00.003+02:00

Morchella cónica
En català: Múrgules, Arigany, en castellano: Colmenilla, en francés: Deliciosa.

Es una classe de bolet de forma original, té el peu buit i això facilita cuinar-los farcits. Crus són indigestos, pel que es important bullir-los o fregir-los bé abans de menjar-los.
No es pot confondre en cap altre bolet, pel que no hi ha més perill que la seva toxicitat que se’n va amb la calor de cuinar-les. Neix sota gran varietat d’arbres.
Es pot conservar secant-los. (Sempre l’aigua d’hidratar-los al cuinar-los després de dessecar-los s’haurà de tirar)
Surt als boscos a la primavera, encara que en aquestes dates ja és una mica tard trobar-les, avui he capturat uns quants exemplars de mida considerable, per això us poso la fotografia.
Si no els heu provat mai, no dubteu a fer-ho. Bon profit!

Connexió entre blogs de cultiu

2011-05-19T16:46:00.004+02:00

La Picarona ha tingut una idea per unir-nos i saber més dels horts urbans i poder facilitar la difusió i busqueda de temes d'interes per a tots.
Mireu la seva proporta al seu blog:

http://picaronabloc.blogspot.com/2011/05/compartint-una-idea.html

Arlo

2011-05-19T01:30:00.005+02:00

Avui he passejat, i he pogut gaudir de la vista d’aquest fabulós arbust florit, us poso unes fotos per que el podeu conèixer.

(Berberis vulgaris) Arbust espinós de la família de les Berberidàcies que pot arribar als tres metres d’altura; fulles caduques, ovades, d'un verd intens; flors grogues; fruits petits de color violàcies. Serveix per a preparar compotes, begudes i vins. Pot ser tòxic, i es fa servir en medicina natural como laxant, espasmolític i antipirètic. La seva fusta s’utilitza en ebenisteria.

Plataner

2011-04-19T18:52:00.001+02:00

Ja que no hi han novetats en el meu hort i he fet un petit viatge per Andalusia, poso la fotografia d’un plataner que he vist en el pati d’una casa.

Espinacs

2011-03-27T15:44:00.001+02:00

Els espinacs ja han crescut suficient per poder-ne fer un tast, així estan, ja n’he collit algunes fulles per fer-les saltejades amb mongetes seques. Estaven bonísims.

Castanyer

2011-03-05T15:58:00.003+01:00

Aquest any, vaig comprar una bossa de castanyes per fer la castanyada, quan vaig anar a fer-les, en vaig trobar una que estava germinant, sense pensar-m’ho vaig plantar-la en un test, i de moment està creixent. El que no sé que faré amb aquest castanyer si va fent el seu curs, ja que en un test no crec pugui sobreviure.

Collita dels broculis.

2011-02-07T15:36:00.004+01:00

He fet la collita dels broculis, la veritat és que han estat molt tendres i bons, però crec que no val la pena fer aquesta plantació en taula de cultiu, ja que dura molt el procés, necessita molt de lloc i la producció és escassa.

No sabia quant havia de collir-los, per això vaig fer-ho ara ja que es començava a obrir alguna flor.

Així està ara el meu hort de balcó

2011-01-11T22:53:00.002+01:00

Com fa temps no poso res de l’hort, avui pujo una fotografia de com estan els meus “bróculis”; ja comença a veure’s la flor.
Els espinacs estan petits, els costa créixer.
El planter de ensiams i de albergínies que havia plantat, no creix, hauré de tornar a plantar noves llavors a veure si tinc més sort, això que les havia plantat dins de casa i l’any passat fent-ho així brotaven molt bé..

Bones festes

2010-12-23T16:15:00.000+01:00

Un passeig per la fira

2010-12-21T23:36:00.006+01:00

Esperant que el meu hort tingui algun canvi digne de menció. Posaré unes fotos de la fira del gall de pota blava del Prat, a més de galls hi havia hortalisses.

Prosperitat en el cultiu 2011

2010-11-21T19:28:00.004+01:00

El frare Domènec Varni va ideà "la roda perpètua" en ella s'indiquen els anys que són més o menys fértils.
L'any 2010 el declara com any molt fértil i el 2011 com fértil.
Veurem si és veritat.

Taula de cultiu al balcó

2010-11-13T22:35:00.004+01:00

A la taula de cultiu, queda una alberginiera, amb una albergínia i el més curiòs és que encara es veuen flors, que no crec que produeixin res en aquest temps.

i una pebrotera amb uns pebrots a punt de menjar.

Vaig fer un planter de broculi i aquí en teniu un exemplar tal com esta en aquests moments.

Sopa de quinoa amb boletus

2010-10-28T16:32:00.007+02:00

Vaig descobrir la quinoa en un viatge a Perú i Bolívia, com la vaig trobar aquí, vaig comprar-la ja que m’havia agradat i porta proteïnes. hidrats de carboni, minerals i vitamines.

La quinuada , quínoa o kinwa (Chenopodium quinoa)
Es pot trobar bona informació a la página:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentacion_alternativa/2002/02/19/38263.php

De primer plat sopa de quinoa amb boletus.
Es renta bé la quinoa, es posa a bullir durant 15-20 minuts. La tiro en el caldo, junt amb els boletus que he partit a trossets. Queda un deliciós plat.

De segon carn magra.
Fregeixo la carn magre, i quan està cuita, afegeixo una culleradeta de farina, quan està rossa, un raig de vi. Es posa al plat i s’adorna amb uns variants al vinagre, en aquest cas, olives, cogombres i rovellons que he posat jo en vinagre.

Restes de plantes de l'hort d'alta muntanya.

2010-10-25T00:05:00.003+02:00

L’hort, encara que ha gelat unes quantes nits, encara produeix alguna cosa, queden unes bledes, uns pocs espinacs, y unes “borrajas”o borratja (Borago officinalis) és una planta herbàcia anual que fa 20-60 cm d'alçada. La tija és ramificada i està coberta de pèls que punxen.

La borratja ha estat utilitzada com a verdura comestible des de l'antiquitat. Tradicionalment es menja la tija, les fulles i les flors. Les borratges que es troben a les zones rurals del Principat i el País Valencià són més abundants a les vores dels pobles i zones habitades, indicant que són vestigis d'antics conreus d'aquesta hortalissa. Actualment no té gaire distribució comercial car l'aspecte aspre i pelut de les fulles i tiges de la borratja fa que aquesta sigui una verdura poc atractiva. Això porta a que el seu consum es vegi limitat a certes zones on la gent local coneix aquesta verdura bé. Tot i així a alguns supermercats es troben pots de borratges en conserva, ja tallades i bullides.
Malgrat la seva manca d'atractiu a primera vista, cal dir que després de ben rentades amb abundant aigua i bullides les fulles i tiges perden la pilositat i prenen una consistència fina i agradable al paladar. Entre els llocs on la borratja és més popular com a verdura cal mencionar Navarra, sobre tot a la comarca de la Ribera, Aragó, Extremadura i algunes zones de Portugal.
explicació treta de Viquipèdia.

borratja

bledes

micologia, bolet de pi

2010-10-13T16:02:00.001+02:00

He volgut posar aquesta espècie per què la trobo molt bonica a la vista, encara que no és comestible.

HYPHOLOMA FASCICULARE
Es una espècie molt comú a tota España; pot créixer sobre la fusta “tocona” de qualsevol arbre; a vegades, apareixen centenars d’exemplars cobrint la fusta de forma quasi total. Es presenta durant tot l’any.
DIMENSIONES

En general no és molt gran. Un sol individuo, que sempre creix unit a altres exemplars, pot tenir un barret de 2-3 cm de diàmetre, com màxim. El peu és sempre, en proporció, molt més llarg.

Característiques, no comestibles

Més que dir que és verinós, és més exacte referir-se a aquesta espècie com no comestible pel seu sabor amarg de la carn que es manté després de la cocció. Es diu que probablement és tòxica.

Noms vulgars: En castellano, Hifoloma de làmines verdes. En catalán, Bolet de pi i Bolet d'alsina. Eusk.:Suge-ziza mingots

Micologia, bolets

2010-10-11T22:50:00.007+02:00

Avui us parlaré de la llenega blanca o mucosa blanca.

El seu nom científic: higrophorus glyocyclus, es un bolet compacte molt viscós, barret fins 9 cm. Color crema clar generalment amb la part central més fosca. Primer convex i després pla. Làmines grosses separades de color groc pàl·lid. Neix en bosc de pins. Bon comestible molt apreciat a Cataluña. Exquisit per fer amb carn guisada.

"Llenega (negre)"Hygrophorus latitabundus

Barret gran, de 5-15 cm, primer hemisféric, després convex y finalment aplanat. La cutícula, que és separable, es llisa, i molt viscosa enganxosa en temps humit. És brillant, de color que va de pard a gris, sovint amb tonalitats olivàcies, amb el centre més fosc. Làmines, de color blanc o crema pàl·lid. Esporada de color blanc. Peu gran, de 5-10 x 1.5-4 cm. Carn blanca molt perfumada i de gust suau.

fitxa treta de www.aguaron.org. fotografies meves

Bolets

2010-10-02T23:41:00.003+02:00

Torna el temps dels bolets, aquí posaré alguna cosa sobre ells.
En principi vull explicar que abans deien que hi havia dos regnes de éssers vius el vegetal i l’animal, actualment s’accepta un tercer regne: els dels fongs. Avans s’incloïen dins del regne vegetal i realment no tenen rés a veure, resumint molt, i dient-t’ho de manera senzilla, puc dir que fan funcions completament inverses. Gràcies als fongs la natura converteix els restes de vegetals en adob. Per això la terra de sota bosc es tant rica i bona pels nostres productes de l’hort.

Fitxa de Francisco Serrano Ezquerra

Leucopaxillus giganteus ( Leyss. : Fr. ) Sing.

Nombres sinónimos: Leucopaxillus candidus / Clitocybe candida

Nombres populares: Castellano: Seta de enebro

Sombrero: De 15 a 35 cm. de diámetro. Infundibiliforme luego muy embudado con margen ondulado o lobulado, superficie mate de color blanco a ocráceo

Pie: Grueso, fibroso y muy corto, de color blanco a crema

Himenóforo: Láminas poco apretadas y muy decurrentes al final. Fácilmente separables, de color blanco sucio

Velos: No tiene

Carne: Compacta, gruesa , dura y fibrosa, de color blancuzco y olor de harinoso a cianídrico.

Esporada: Blanca

Hábitat y época de aparición: Verano y otoño, en pastizales formando corro .

Comestibilidad: Buen comestible. Con un setal en su punto sirve para una buena cuadrilla. (*)

Nota meva:

Aquests bolets es posen assecar tallats a làmines i poden guardar-se així molt de temps, després de poc temps en remull queden molt bé en qualsevol menjar.

Recollida d'alguns productes de l'hort

2010-09-24T01:40:00.008+02:00

A primers de setembre vaig fer una collita de l'hort, ja que havia de ausentar-me algunes setmanes. a més d'ensiams i bledes, aquí podeu veure el que vaig recollir.

carbassó rossegat

2010-08-31T16:46:00.000+02:00

Aquest matí m’he trobat amb que una rata ha visitat l’hort i ha deixat aquestes mossegades al carbassó del patí.

Habitans de l'hort

2010-08-28T18:00:00.003+02:00

Avui he pogut captar el passeig de la sargantana que assíduament està en el meu jardí. Estava alimentant-se d’animalons que s’havien amagat a les plantes de julivert ja espigades i a punt de deixar la seva llavor.

Estat actual de l'hort

2010-08-19T15:47:00.005+02:00

Tinc l’hort més gran i productiu que he tingut mai.
Ja he recollit tots els espinacs, n’he congelat uns quants, abans d’ahir vaig plantar-ne uns quants més. He agafat més de tres quilos de mongetes, i estan començant. Els carbassons estan donant un rere l’altre, les bledes estic agafant-ne contínuament, els ensiams estan boníssims, tendres i es fan molt grans.
La parra del jardí, aquest any està repleta de botims, esperem que continuï el bon temps perquè maduri, sols he pogut menjar raïm tres anys ja que estant a 1640 metres d’altitud, es molt estrany l’any que maduri el raïm.
Estic molt contenta.

Menjar de la terra

2010-08-17T17:37:00.003+02:00

L’hort està donant els seus fruits. Ja he menjat força espinacs, bledes, carbassons, ensiams. Els cérvols han visitat també l’hort, i s’han menjat bona part de les plantes de patates. Ara hem fet la tanca més alta, a veure si no la salten.

Aquí una fotografia de “Migas” i de “Civet de porc senglar” que vaig fer fa uns dies per dinar, a més d’una bona amanida amb ensiam de l’hort.

Maduixes silvestres

2010-08-05T15:51:00.002+02:00

Aquest any tot va retardat, les maduixetes que sempre surten de principi de juliol a mitjans, aquest any han sortit de mitjans a finals. aquí una foto de les últimes que he pogut recollir, n'he tingut per uns quants postres.

Ni cal mencionar que han estat boníssimes.

Espinacs

2010-07-29T23:20:00.000+02:00

Avui ja he pogut fer la primera collita d’espinacs. La primera de les collites del meu hort a terra.

Hort 14 de juliol 2010

2010-07-14T23:13:00.004+02:00

A primer pla els espinacs, les mongeteres rere més crescudes, a la dreta una punta dels pèsols i a l’esquerra els ensiams.

Amb 15 dies de diferència ja es veu, l'hort està un mica més verd, ha vingut la calor i sembla que les plantes neixen amb força.

Cavalls pasturant

2010-07-08T22:53:00.002+02:00

Mentre van creixent les hortalisses per poder veure la diferència des de l’última fotografia. Us poso una fotografia dels cavalls que pastaren a prop de l’hort.
Comencen a sortir tomàquets, (recordo, estem a 1640 m. d’altitud).

Mongetes que han sobreviscut

2010-07-01T23:20:00.001+02:00

Les mongeteres van traient el cap, després de varis dies de pluja i turmentes, fins i tot amb pedra i amb temperatures bastant fredes. Espero poder agafar alguns dels fruits.

L'hort anegat? El xampinyó més gran de l'any. Pa.

2010-06-22T15:29:00.004+02:00

L’hort, em sembla que no farà gaire cosa, fa 15 dies que ha plogut contínuament i fa fred a la nit, ha arribat fins 2 graus.
Les llavors no es veuen encara sortir, hem plantat unes bledes de planter, esperem que surtin.

Esperant els fruits de l’hort, hem anat a cercar algun xampinyó, “aceiteros”, diuen per aquí. Hem trobat un que farem aquesta nit farcit.

I per acompanyar-lo he fet un pa, és la primera vegada que en faig i m’ha quedat força bé, encara que espero millorar-lo en altres ocasions.

2010-06-14T22:13:00.000+02:00

A més del meu hort jardí, he plantat un trosset d’hort de veritat, a una terra a prop de casa. A 1640 m. d’altitud.
Aquest any la climatologia no està de lo millor, no sé si sortirà alguna cosa,
cada dia està plovent, la terra al estar tant xopa, es possible que podreixi les llavors o que la terra quedi tant atapeïda que no puguin créixer.
Quan pugui penjaré una fotografia.
He plantat: pèsols, mongetes, bledes, pastanagues, carbassons, i plantaré espinacs, també ensiams i carbassons quant tingui el planter a punt.

Jardí, hort?

2010-06-04T18:34:00.006+02:00

He plantat l’hortet de testos a 1.640 metres d’altitud.
Com l’any passat, he plantat tomàquets raf, xerris, i he portat algun de Montserrat ja amb test. Pebrots italians, carbassons, ensiams i albergínies llargues i una rallada.
També he plantat flors, geranis, petúnies, i algunes altres, no podem oblidar que és un pati.
La parra moscatell comença a brotar. Els rosers comencen a obrir les primeres poncelles.
Aquest any hi ha hagut molt de gel i pluges, tots els pagesos (de debò) porten les sembres retardades, tot just comencen a plantar les patates i a arreglar els horts.
Els lilàs que hi ha pel poble estan florits que donen goig.

Cireres

2010-05-22T21:30:00.003+02:00

El mes de maig és el mes de les cireres. Per aquí el Baix Llobregat, en tenim i de molt bones. A més es celebren vàries fires de la cirera, aquest cap de setmana 23-23 Fira a Sant Climent de Llobregat, el primer cap de setmana de juny a Torrelles de Llobregat.
Jo ja hi he anat i n’he comprat unes quantes, són delicioses.
Animeu-vos, del camp a la boca sense passar per càmeres. I si no hi podeu anar aquests dies, mentre n’hi hagin als arbres les podeu comprar a peu de carretera o a la casa dels pagessos.

Plantes medicinals - Stevia i Ajenjo

2010-05-09T15:49:00.003+02:00

Josep Pàmies és un campesino catalán (Balaguer, Lleida) que hace 15 años abandonó los métodos modernos de cultivo con uso abundante de químicos y pesticidas, para pasar al cultivo ecológico, resultando en una radical mejora de su propia salud y la de sus tierras. Desde entonces, Josep se ha convertido en un firme defensor del cultivo ecológico y ha investigado y promueve el uso de las plantas con propiedades medicinales, sobre todo de la estevia (stevia rebaudiana)o el ajenjo(artemisa annua). Josep también critica ferozmente la industria farmacéutica y las empresas que promueven el uso de transgénicos, como Monsanto, por velar más por la obtención de beneficios económicos -mediante el uso de patentes y la cronificación de la enfermedad- que la búsqueda de soluciones reales y éticas.

">Video molt interessant de les plantes STEVIA i AJENJO

Llimoner

2010-05-09T12:19:00.001+02:00

Vaig comprar un llimoner, una mica abans de la Candelera, el vaig trasplantar com em varen dir, però en aquestes dates esta molt parat, no veig brots, ni flors, encara que sembla que el tronc i les branquetes encara estan verdes, no sé si em viurà.

Vegetació Montes Universales

2010-04-24T16:01:00.009+02:00

Passejant pels Montes Universales he pogut captar aquests arbres-arbusts, aquí li diuen “chaparras i enebros” no sé com és la traducció en català. Aquestes plantes formen principalment el sotabosc dels boscos de pins roigs que hi ha en aquesta zona, arbres d’una altura impressionant i un tronc recte dels que s'aprofita la fusta per fer mobles.
Tant un com l’altre quan s’asseca els seus troncs són una bona llenya per fer el foc a terra o l’estufa, també les branques seques dels pins que aquí li diuen: “cándalos”.
A la temporada que és permès, els tres són utilitzats en els llocs adequats per fer una bona brasa per coure les suculentes costelletes de bé, de les ovelles i cabrits que els pastors de la zona tenen tanta cura en la seva cria.
Actualment han fet una tala de pins.

grafiti

2010-04-23T21:48:00.001+02:00

A prop de la platja i port de Tarifa es troba aquest grafiti que m’ha semblat curiós.
A falta de poder donar novetats del meu hort, aquí us el deixo.

Collita

2010-03-28T17:17:00.002+02:00

Sorgint de la nevada, encara he pogut rescatar un petit bròquil que junt amb una centena de cols Brussel•les han fet un platet per acompanyar les viandes.
Estaven boníssimes aquestes verdures sobrevivents.

Nevada 8 de març

2010-03-08T17:17:00.005+01:00

Així està l'hort a un quart de sis de la tarda d'avui, i això que està cobert.
Así se ve mi huerto a las 5 y cuarto de hoy, y está cubierto.

El pati té aquest bonic especte. El jardín está asi de bonito.

Patata

2010-02-24T22:36:00.004+01:00

Avui he vist que les patates que vaig plantar fa uns dies, ja comencen a sortir, i m'han fet recordar l'experiència viscuda fa un temps.
L’any 2008 es va celebrar l’any de la patata, molts països van fer diferents actes per celebrar-ho. A Espanya no es va sentir parlar massa sobre aquest fet, amb els alumnes de segon de bàsica que tenia aquell any, vàrem fer el nostre homenatge particular, cultivant patates a dins d’una urna i fent el seguiment setmanal. Vàrem treballar aquest producte a Internet, al petit hort (urna) i després vàrem disfrutar menjant-lo (van sortir a prop de dos kilos).
Podeu veure el resultat de tot el procés i el treball a:
http://xtec.cat/ceipnadal/patata/patata.htm

Hoy he visto que empiezan a brotar las patatas que planté días atrás.
El año 2008 se celebró el año de la patata, en muchos países hicieron actos en su celebración, en España no se habló mucho del tema, por esto quise hacer mi homenaje particular, y con los alumnos de segundo de básica, plantamos patatas en una urna, haciendo un seguimiento semanal. Trabajamos este producto en Internet, en la urna i después disfrutamos comiendo el producto (salió casi dos kilos).
Podéis ver el resultado de todo el proceso en:
http://xtec.cat/ceipnadal/patata/patata.htm

Plantes d'interior - Plantas de interior

2010-02-09T22:33:00.004+01:00

Avui us ensenyaré algunes de les plantes d'interior que tinc a casa:

Costilla de Adan (Monstera deliciosa) la vaig comprar petita i ara ocupa un bon espai, tinc feina per aguantar les branque i les fulles en vertical i que el test no s'aboqui.
Tronc del Brasil (Dracaena fragans), també era petita uns dos pams quan vaig comprarla, ara medeix més d'un metre, tenia por de que es moris, doncs la primavera pasada el tronc va pudrir-se, però vaig canviar la terra i la vaig enterrar fins les branques secundàries, semble que li ha anat bé, ara té dos troncs i sembla que s'ha revifat.

Hoy os enseño algunas de las plantas que tengo en el interior de casa:
Costilla de Adan (Monstera deliciosa) la compré pequeña y ahora ocupa un gran espacio, el trabajo lo tengo para aguantar las ramas y hojas de forma vertical y conseguir que la maceta no se vuelque.
Tronco del Brasil (Dracena fragans) también la compré que media unos dos palmos y ahora mide más de un metro, en la primavera pasada, se pudrió el tronco principal, le canvié la tierra y la enterré hasta unos dos centímetros de las dos ramas secundarias, y parece que le ha ido bien pue eta ermoa y va creciendo.

repàs dels fruits de l'hort

2010-01-25T12:48:00.000+01:00

Faig un repàs dels fruits de l'hort.

Cols Brussel·les : varietat "sanda". llavors comprades:: sobre Batlle
Vaig sembrar-les el 29 de maig.
Les transplant-ho el 21 de juny
Començo a collir les primeres l'11 de gener
són 8 mesos per obtenir el cultiu., en el sobre posa recol·lecció als 5 mesos aproximat.

Espinacs: (spinacia oleracea) llavors comprades: sobre Eroski
Vaig sembrar-les directament el 17 de setembre
Cullo la mitat el 15 de novembre i el reta 15 dies més tard.
són de 2 mesos, 2 mesos i mig de cultiu.
el 15 de novembre torno a fer un planter de nous espinacs. actualment estan creixent molt bé.

Taronges - Naranjas

2010-01-23T19:31:00.007+01:00

Com no puc cultivar cítrics al meu balcó, i un mandariner que tinc venen les catatues a menjar-se el fruit, (si us fixeu s'envan volant al sentir-me.
Vaig veure un documental de comprar directament a pagessos o cultivadors i he buscat altres obcions, us poso el que he trobat, el primer es el que va sortir a la televisió.
He trobat uns llocs per a comprar cítrics des de casa. No ho he provat, ho faré un dia d'aquests.
Us copio els links per si voleu donar-hi un cop d'ull.

www.lamejornaranja.com

En L´Hort de Montanya le ofrecemos naranjas a domicilio, naranjas naturales cultivadas en nuestro propio campo. Naranjas regadas con agua natural de un pozo propio. Auténticas naranjas valencianas, ya que nuestro campo está situado Corbera, en la Ribera Baixa de Valencia. Naranjas cultivadas de modo artesanal. Naranjas manipuladas con esmero en su recogida para no dañarlas. Naranjas sin tratamientos químicos para su maduración, coloración ni conservación. En definitiva, naranjas naturales del árbol a su casa en 24h.
¿Cómo pago el pedido?
El pedido se paga a través de transferencia bancaria después de recibirlo y comprobar su calidad. En caso de no quedar satisfecho no tendrás que pagarlo.

¿Tengo que pagar gastos de envío?
No, los gastos de envío ya están incluidos en el precio de las cajas.
Aquest t'envia el producte i pagues després de rebre'l.
-----------------

http://www.naranjasdirect.com/

Aquest es també de Corbera encara que no diu quina mena de cultiu utilitza, i has de pagar per anticipat.
--------------------

www.naranjas-valencianas.es
Cullera
cultivos tienen certificación de Producción integrada.
La Producción Integrada, (PI), es un sistema de producción agraria que utiliza prácticas compatibles con la protección y mejora del medio ambiente, los recursos naturales, la diversidad genética y la conservación del suelo y el paisaje. Desde el punto de vista puramente técnico la Producción Integrada consiste en la aplicación racional de las prácticas agrícolas, basadas en criterios técnicos de buenas prácticas agrícolas, cuyos objetivos primordiales son:
Conseguir una producción de alta calidad organoléptica y sanitaria garantizando la seguridad de los alimentos.
Conservar el medio ambiente.

Para hacer el pedido es muy sencillo rellena formulario de compra indicándonos que caja deseas. Te llamaremos para pedirte tus datos y hacerte llegar la caja que escojas, el día que tu escojas. Tus naranjas serán recogidas el día antes. Así de fácil.
En aquest no he vist la manera de pagar
---
http://www.telenaranja.com/

Té altres productes d'horta a més de cítrics, I pots pagar de diverses maneres, no diu la provinència dls cultius (sols València) ni mnera de cultivar.
Aquesta no sé si deu funcionar ja que té els preus de la temporada 2007-08.

http://www.naranjasmonros.es/

Producción integrada
No especifica procedencia (sols València) Maneres de pagar varies.

cols brussel·les - coles bruselas

2010-01-16T23:08:00.003+01:00

Per fi m'he decidit a collir algunes cols Brussel·les (de 50 a 60) i provar-les. He vist que les que creixen ara, semblen més grans que les primeres, així doncs, espero que tinguin més força les que van creixent al arrencar-li les més antigues, i a la segona collita pugui menjar-ne més quantitat.
Les he bullit i després fregit amb farina de tempura, estaven boníssimes, i tendres, potser no hauria fet falta bullir-les. Ha estat sols un tast, estil "tapa".

Por fin he decidido coger unas coles bruselas, he observado que las que van naciendo ahora parecen más grandes, y he pensado que cogiendo las primera tendrían más fuerza las restantes.
He cogido de 50 a 60 pero eran tan mini que sólo he tenido para una tapa, no ha llegado a un plato. Primero las he hervido i después las he frito pasándolas antes en harina de tempura, quia no hacía falta hervirlas de lo tiernas que eran. Estaban buenísimas.

Cols bruselles - Coles bruselas

2010-01-11T21:45:00.005+01:00

Les meves cols bruselles estan així, no sé si ja les he de collir per menjar, no són gaire grans, però crec que no creixeran més, una de les raons per haver-les plantat a 15-20 cm. quan s'aconsella fer-ho a 40-50 cm. És la primera vegada que en planto i la primera vegada que veig la planta. Sols coneixia les cols collides com les venen a les tendes, aquesta va ser una de les raons que em van portar a plantar-les.

Es la primera vez que planto coles bruselas, no conocía la planta y por esto me decidí a plantarlas. Ahora están así, no sé si ya tengo que cogerlas, son pequeñas pero creo que no van a crecer mas. Una de las razones es que las planté demasiado juntas, dicen las indicaciones que tenían que estar a 40.50 cm. y las mías están a 15-20 cm.

Taula d cultiu - Mesa de cultivo

2010-01-07T10:48:00.004+01:00

Els Reis m'han portat una taula de cultiu. De moment he possat dins els testos que tenia plantats amb cols, espinacs,els últims pebrots, julivert i aloe. Esparararé la primavera per fer la plantació directa en ella.

Los reyes me han traido una mesa de cultivo, no plantaré en ella hasta la primavera, ahora he colocado dentro las macetas con las coles, epinacas, los últimos pimientos, peregil i aloe que tenia plantado.

Alguns refranys - algunos refranes

2010-01-01T19:24:00.002+01:00

Encontre un libro de refranes, adagios, proverbios, etc Castellano- Catalan del año1884.
Voy a ir poniendo algunos:

Lo mal any entre nadant.
Any Plujòs, pagès ocios.
Any nou, vida nova.

Año lluvioso, echate de "cobdo" = ocioso.
Año nuvo vida nueva.

Felicitació de Nadal - Felicitación de Navidad

2009-12-24T16:00:00.008+01:00

Nadal 2009

Toquen a vida
les campanes alegres,
neix l’esperança.

Navidad 2009

Tocan a vida
las alegres campanas,
nueva esperanza.

Bon 2010, Buen 2010
Imma Cauhé

Consells culinaris - consejos cuinarios

2009-12-23T17:20:00.004+01:00

La pàgina de Nestle, ens dona mots bons consells.
Aqui, com reconèixer que el peix és fresc

Fruits de desembre

2009-12-15T00:26:00.002+01:00

Mes a mes: Tabla de Diciembre
Sigue siendo una buena época del año para las verdulerías. En el mercado ya no encontramos setas, pimientos verdes y es el peor tiempo para los tomates de estación. Pero nuestra lista de hortalizas sigue siendo tan extensa como la del mes anterior. Muy buen mes para la escarola, el brécol, apio Los cítricos están en un buen momento (mandarinas, naranjas pomelos, limas... de muchas variedades) e ideales para tomar contra los resfriados. También el plátano y las granadas. Los frutos secos de cosecha (almendras, nueces, castañas...) tienen uno de sus mejores momentos.
Lista Verdulería
• Alcachofas
• Acelgas
• Apio
• Brécol o brócoli
• Calabaza
• Cardo
• Cebollas
• Coles de Bruselas
• Coliflor
• Endivias
• Escarola
• Espinacas
• Grelos
• Lechugas
• Lombarda
• Nabos
• Pimientos rojos
• Puerros
• Remolacha
• Repollo
• Zanahorias
Lista Frutería
• Aguacates
• Almendras
• Castañas
• Chirimoyas
• Granadas
• Limones
• Limas
• Mandarinas
• Manzanas
• Naranjas
• Nueces
• Pera amarilla y de agua
• Piña
• Plátanos
• Pomelos
• Uvas

Buen mes para el marisco sino fuera por los precios que sufren en navidad. Carne de pavo y faisán.

Calendari de fruits de temporada

2009-12-05T23:50:00.006+01:00

He confeccionat, disenyat i dibuixat un calendari 2010 amb diferents fruits de temporada. Són dibuixos a l'aquarel·la fets per a mi.
Poso d'exemple el més de febrer.
Vull fer còpies impreses,(és un bon regal per fer per reis) si algú els interessa, no sé quant costaran, que m'ho cumuniquin i els diré que costen.
He confeccionado, diseñado i pintado a l'acuarela, un calendario del año 2010.
Pongo el mes de febrero como ejemplo.

Espinacs - espinacas

2009-11-30T17:33:00.003+01:00

Com els espinacs ja estan a punt de menjar, fa una setmana he plantat uns altres que ja treuen el cap.
Como ya se pueden comer las espinacas, hace una semana que he plantado otras semillas y ya estan brotando.

Verdures i fruites de temporada: Novembre

2009-11-24T22:41:00.002+01:00

Trobat a euroresidentes.com
Este mes es un paraíso para las verduras, la lista es la más amplia de todo el año. Es el reino de la las setas, empiezan las trufas. A los que ya hicieron su aparición en el mes de octubre, se suman los cardos, coles de Bruselas, endivias, escarola, grelos, nabos... Las acelgas, setas, calabazas, el boniatos, la cebollas, las patatas.. están en un buen momento. Una buena época del año para disfrutar de las verduras y compensar algunos excesos con otros platos de esta estación. También tenemos una excelente uva, decimos hola a buenas mandarinas y empieza una buena temporada para los cítricos en general (ej. limones). Hay que aprovechar los últimos melones de la estación. Y aprovechar las setas - níscalos....
Lista Verduras
• Alcachofas
• Acelgas
• Apio
• Berenjenas
• Boniato
• Calabaza
• Cardos
• Cebollas
• Coles de Bruselas
• Coliflor
• Endibias
• Escarola
• Espinacas
• Grelos
• Lechugas
• Lombarda
• Nabos
• Patata
• Pimientos verdes
• Pimientos rojos
• Puerros
• Remolacha
• Repollo
• Setas - Níscalos
• Tomates
• Zanahorias
Lista Frutas
• Aguacates
• Castañas
• Chirimoyas
• Kakis
• Kiwis
• Limones
• Mandarinas
• Mango
• Manzanas
• Membrillos
• Melón
• Naranjas
• Pera amarilla y de agua
• Piñas
• Plátanos
• Pomelos
• Uvas

Sortida boletaire

2009-11-18T17:22:00.005+01:00

L’última sortida de la temporada a buscar bolets se’ns va donar bastat bé. Rovellons, llenegues, fredolics,...
També vàrem poder gaudir de boniques vistes d’amanites, com aquestes.

Hort a la tardor - huerto en otoño

2009-11-01T23:15:00.005+01:00

Actualment tinc pocs productes al hort, destaca les cols bruselles que comencen a sortir i els espinacs.
Actualmente tengo pocos productos en mi huerto, destaco las coles bruselas que empiezan a verse, y las espinacas.

setas

2009-10-25T23:51:00.003+01:00

Com en varen demanar que poses el nom dels bolets, he intentat saber el nom que tenien, i si no m'equivoca't son aquests.
Si no és així, agrairia si algú ho sap m'ho digui.

Leucopaxillus candidus o Leucopaxillus giganteus // clitocybe geotropa
cat.- Moixernó de tardor, candela de Bruc .- cast.- cabeza de fraile, platera. eusk.- urrilziza

Setas

El curs "Hort urbà" de Sant Feliu de Llobregat a TV3

2009-10-20T16:23:00.001+02:00

Espai Terra - 19/10/2009
L'home s'ha allunyat del camp, però sovint potser l'enyor a unes arrels, el plaer o un sentit marcadament pràctic fa que no es conformi. Per aquest motiu, cada any augmenten les sol•licituds per accedir al sorteig d'una parcel•la de terra per conrear en zones urbanes. Cori Calero ens mostra cols, patates i enciams 100% ecològics d'un hort de ciutat. D'altra banda, també assistim a un curset per aprendre a cultivar les nostres pròpies hortalisses, fins i tot al balcó.
(curs hort urbà del minut 06 al 07:45)

bolets/setas

2009-09-29T22:22:00.004+02:00

Donat que estem a la temporada de bolets, he anat a aquest hort natural que és el bosc, per si trobava aquests apreciats aliments. Aquí una petita mostra del que he trobat.

Ya que es tiempo de setas, he ido a este huerto natural que es el bosque para poder encontrar algunos de estos preciados ejemplares. Aquí tenéis una pequeña muestra de lo que he encontrado.

Toàquets i pebrots - tomates i pimientos

2009-09-04T21:08:00.003+02:00

En l’hort a 1.600 metres d’altitud, així estan en el dia d’avui els tomàquets i els pebrots.
A 1.600 metros de altitud así estan los tomates i pimientos del huerto del jardín.

carbassó, calabacín

2009-08-31T09:15:00.003+02:00

Per fi un carbassó, ha sortit al test que vaig plantar, tenia el planter i el vaig trasplantar a meitat de juliol. A primers d’agost, veieu la fotografia.
Però aquest planter el vaig fer a 1.620 metres d’altitud, al poblet on he passat l’estiu.
Por fin un calabacín en mi huerto, pero este lo transplanté a mitad de julio y así estaba a principio de agosto, en un pueblecito a 1.630 metros de altitud.

2009-07-08T15:47:00.006+02:00

Aquest animalò que no sé qui és, està a les meves pebroteres, suspito que és un malfactor, podrieu dir-mo?
QUIN ANIMALÒ ÉS? ES BENEFACTOR O MALFECTOR?

Este animalito se ha presentado en mis pimenteros sin invitación. Querría saber si es perjudicial.
Podríais decirme: ¿Cómo se llama? ¿Es beneficioso o perjudicial?

Enfermetats i animals de l'hort - Enfermedades y animales del huerto

2009-06-24T11:43:00.005+02:00

En un foro he trobat una informació bona sobre animals beneficiosos, animals perjudicials i altres.
aquest es l'enllaç:
http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=150545

Hi ha també fotografies del les taques dels tomaquets i maneres de tractar-les.

He encontrado en un foro, información sobre animales beneficiosos, animales perjudiciales y otros.
está en el enlace de arriba.
Hay fotografias de las manchas de los tomates y como tratar-lo.

2009-06-22T22:32:00.005+02:00

Ja he tastat els primers tomàquets del meu hort. Estaven molt bons, tot i que alguns estaven tacats i han quedat una mica petits.

Ya he probado los primeros tomates de mi huerto. Estaban muy buenos, aunque alguno estaba manchado i habían quedado un poco pequeños.

Pastanagues-zanahorias

2009-06-08T19:03:00.003+02:00

Més pastenagues, surten tortes per causa de la profunditat del recipient que estan plantades.

Más zanahories, salen torcidas por causas del fondo del recipiente que estan plantadas.

Primera flor d'albergínia- primera flor de berengena

2009-06-08T18:57:00.003+02:00

La flor de l'albergínia.
La flor de la berengena.

Tomaquets tocats-Tomates dañados

2009-06-06T17:39:00.001+02:00

No sé quina malaltia han agafat els tomaquets.
No se que enfermedad han cogido los tomates.

pastanagues i mongetes tendres - zanahorias y alubias verdes

2009-06-05T19:41:00.006+02:00

Aquesta és la primera collita de mongetes tendres i pastanagues.
Esta es la primera recolección de judias tiernas y zanahorias.

ensiam i carbassó - lechuga y calabacín

2009-06-05T19:36:00.002+02:00

Així estan els enciams i els carbassons de l'hot.
Así estan las lechugas y el calabacín de mi huerto.

Maduixera - Fresonera

2009-06-02T18:22:00.002+02:00

La flor i el fruit de la maduixera.
La flor y el fruto de la fresera.

Carbassó - Calabacín

2009-06-02T18:20:00.002+02:00

La flor del carbassó
La flor del calabacín

Flor de la patata

2009-06-02T18:16:00.001+02:00

La flor de la patata
La flor de la patata

Quin animalò fa aquest caminet? - ¿Qué animal hace este camino?

2009-05-27T19:24:00.003+02:00

En vàries fulles he trobat aquesta espècie de caminet. No sé quin animaló el deu fer ni com conbatre'l.
En varias hojas he encontrado estos caminitos, no sé que animalito los hará ni como combatir-lo.

He trobat que els caminets són producte dels minadors: Liriomyza bryoniae, o semblants.
TRATAMIENTOS QUIMICOS PARA LOS MINADORES
abamectina; azadiracton; ciromazina; diazinon; milbemectina; oxamilo; rynaxypyr (chlorantraniliprole); spinosad; tiociclam-oxalato

Mongetes - Judías

2009-05-27T18:58:00.003+02:00

Mongeta enramar
Judias de enrame Buenos Aires Verde S.EVITA, (Phaseolus vulgaris var.vulgaris)
Ja tenim petites mongetes a les nostres mongeteres. Les mongetes seques és la llavor de les mongeteres, les podem consumir verdes o deixar-les secar i consumir-les seques. La diferència està en el terreny que es cultiva, les verdes les cultivem al hort i les seques en grans cultius.
Ya tenemos pequeñas judias en nuestras plantas. La semilla de las judías produce las judías verdes o vainas, que consumimos como verdura; y las judías secas o grano, que son las mismas que dejamos secar y comemos en potaje o guisada. La diferencia estriba en el terreno, que se dedica a un tipo de cultivo o al otro. La judía seca se trata de un cultivo extensivo y la judía verde está considerado hortícola.

Les patateres - Las patateras

2009-05-27T18:55:00.001+02:00

Les patateres ja tenen flor.
Las patateras ya han florecido.

Visitant no dessitjat - Visitante no deseado

2009-05-26T23:34:00.003+02:00

He trobat una descarada uruga menjant-se un enciam. He hagut de tirar-ho practicament tot, totes les fulles estaven mossegades i plenes de excrements o ous. No l'he fotografiat, després he pensat que hauria de haver-ho fet. Si un altre dia trobo algun habitant semblant ho faré.
He encontrado una oruga descarada comiendose una lechuga. practicamente he tenido que tirar-la toda, tenía todas las hojas mordidas i estaban llenas de excrementos o huevos. No la he fotografiado, luego he pensado que tenía que haberlo hecho. Si otra vez encuentro algún habitante parecido lo haré.

Les flors i els primers tomaquets - Las flores y los primeros tomates.

2009-05-25T22:09:00.006+02:00

Les flors de les tomaqueres, comencen a donar els seus fruits, i ja es veuen petits tomaquets.

Las flores de las tomateras empiezan a dar sus frutos, ya empiezan a verse pequeños tomates.

Bleda - Acelga

2009-05-25T22:07:00.002+02:00

Així està la bleda, ja quasi a punt de menjar.

Así está la acelga, ya casi a punto de ser comida.

Mongetera - judia

2009-05-25T21:57:00.005+02:00

Mongetera florida, al 25 de maig
Flor de la judia, el 25 de mayo.

Extenció de l'hort - Extención del huerto

2009-05-10T15:06:00.004+02:00

El meu hort, té una extensió molt petita, està en un baló d'uns tres metros per tres.
A més de plantes hortícoles hi ha també altres plantes florals.
Aquí teniu les fotografies per poder veure que en pocs metres hi caben moltes coses.

Mi huerto tiene una extensión muy pequeña, está en un balcón de unos tres metros por tres aproximadamente.
Además de plantas hortícolas también tengo flores.
Espero que con estas fotografías podáis ver que en pocos metros caben muchas cosas.